Артишок як вирощувати: фото

Артишок за формою нагадує квіткові нирку. У перекладі з арабської мови його назва означає «земляна колючка». Цей екзотичний овоч, родом з країн Середземноморського регіону та Канарських островів, відноситься до сімейства айстрових і є родичем лопуха. Популярність рослини стрімко зростає в країнах Західної Європи. А все тому, що артишок відрізняється вишуканим смаком і масою корисних властивостей.

Відео: Як виростити артишок на своєму городі. Різновиди і способи догляду

Звідки з`явився артишок

У давньогрецьких міфах є цікава історія, присвячена походженню артишоку. Колись на острові Зінарі проживала красива дівчина на ім`я Кінари. Одного разу Зевс, Бог грому, прибув в гості до свого брата Посейдона. Там він помітив прекрасну дівчину, яка прогулювалася по острову. Це була Кінари. Її краса настільки зачарувала Зевса, що він запропонував дівчині «переїхати» в світ Богів і стати його музою. Кінари, не роздумуючи, погодилася.

Відео: Артишок. Посадка (Частина 1)

Але одного разу дівчина так скучила по родичах, що вирішила спуститися на землю, щоб побачити батька і матір. Коли вона повернулася назад, то побачила, що Зевс був дуже розгніваний її вчинком. У пориві люті, він «зіштовхнув» Кінари в світ смертних. Дівчина впала на землю і перетворилася в рослину, яке з часом отримало назву артишок.

Що таке артишок і чим він корисний

Народ стародавнього Риму і Греції відносили артишок до делікатесних овочів. Рослина мало неповторним смаком і застосовувалося для лікування захворювань шлунка. Крім того, артишок вважався потужним афродизіаком. Його вживання спричинило появу у вагітної жінки хлопчика. А ось у Франції екзотична квітка був офіційно заборонений до вживання. Він славився своїми «еротичними властивостями», тому жінкам його вживати заборонялося.

Відео: Артишок посівний (Cynara scolymus). Артишок посівний

Що таке артишок і чим він корисний



Зараз вчені довели, що артишок дуже корисний продукт. Він містить:

Овоч незамінний для хворих, які страждають зниженим вмістом холестерину в крові і мають проблеми з печінкою.

Артишок благотворно впливає на людей з хворобами атеросклерозу, гепатиту і зоба. Овоч покращує секрецію в жовчному міхурі, знижує обсяг цукру в крові, усуває мігрені, має сечогінні властивості. Крім того, він містить речовини, які стимулюють клітинну регенерацію.

Як виростити артишок на дачі

Як виростити артишок на дачі

Артишок відноситься до групи багаторічних рослин. При вмілому догляді з цього примхливого квітки можна отримати непоганий урожай.

Для екзотичної рослини необхідно підбирати родючий грунт, насичену органічними речовинами. Ділянка, де буде рости артишок, повинен бути захищений від впливу сильних вітрів. Рослину можна розмножувати насінням або розсадою.

Насіння артишоку висіваються у відкритий грунт, який добре прогрівається під сонцем. 2-3 насінини поміщаються в невеликі заздалегідь підготовлені лунки.

Рослина вимагає належного догляду. Для цього грунт, де зростає артишок, необхідно періодично рихлити, видаляти звідти бур`яни, а сама рослина поливати. У літній період квітці необхідна підгодівля.



Щоб у артишоку вийшли об`ємні суцвіття, необхідно залишати не більше 3 квітконосів, а інші пагони видаляти. Цвісти рослина починає на другий рік після посадки.

Для артишоку краще підбирати рідкі добрива, в основі яких буде присутній гній. Підгодовувати квіти необхідно близько 3 разів на сезон. Якщо господар бажає використовувати артишок в якості лікарського засобу або ласощі, то не слід допускати повного розкриття кошиків. Зрізати урожай потрібно в той момент, коли лусочки у верхній частині рослини починають відгинатися.



Cхоже