Кролик тушкований в горщику

СКЛАДОВІ

Відео: 155 Ккал - Кролик, тушкований з картоплею і зеленню

• Кролик 1 кілограм
• Цибуля ріпчаста 2 штуки
• Гриби свіжі 0,5 кілограма
• Часник 2 зубчики
• Біле сухе вино 1 стакан
• Чебрець сушений 1 чайна ложка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Картопля 600 грам
• Бекон 100 грам

Крок 1

Кролика обробити на невеликі шматочки. для цієї страви краще використовувати м`ясисті частини тушки - задні лапи і грудку - а з більш костистих доцільніше зварити бульйон.

крок 2

Бекон нарізати невеликими шматочками і обсмажити на добре розігрітій сковороді.

крок 3

Вийняти бекон шумівкою і перекласти в глибоку миску. У жирі, що залишився швидко обсмажити шматочки кролика до рум`яної.

Відео: Кролик в горщику

крок 4

В іншій сковороді розігріти масло і обсмажити гриби.

Відео: Як приготувати кролика. Ніжний і соковитий кролик в сметані

крок 5

Коли рідина з них повністю википить гриби почнуть рум`яна, додати нарізану цибулю. Обсмажувати до золотистого кольору.

крок 6

Викласти гриби з цибулею в миску з беконом і перемішати. Картоплю почистити і нарізати.

крок 7

У кожен горщик покласти шар картоплі, на нього - кілька шматочків кролика і гриби з беконом і цибулею. Кожен шар посолити і поперчити. Додати по парі пучок чебрецю, розчавлену часточку часнику, влити біле вино. Накрити горщики кришками і готувати в духовці при температурі 180С протягом години. Подавати гарячим зі сметанним соусом. Смачного!

Кролик тушкований в горщику

Хто сказав, що харчування годуючої мами має бути нудним і одноманітним? Якщо проявити фантазію, навіть з обмеженого переліку товарів можна приготувати дуже смачні страви. Хочете перевірити? Я покажу два дуже простих і смачних рецепта всього лише з кролика, картоплі, цибулі та сметани. Продукти одні, але різний спосіб приготування, що надає стравам своєрідний смак.

Рецепт: Кролик тушкований в горщику

складові

• кролик по 2 невеликих шматочка в кожен горщик
• картопля по 1-2 шт. в кожен горщик
• цибуля ріпчаста по ¼ шт. в кожен горщик
• сіль
• перець
• сметана по 2 ст.л. в кожен горщик

Спосіб приготування

• 1. Кролика розділити на невеликі шматочки
• 2. Картоплю нарізати великими шматочками
• 3. Цибулю нарізати півкільцями
• 4. Кожен шматочок кролика посолити і поперчити з усіх боків, покласти на дно горщика
• 5. На кролика викласти нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю
• 6. Викласти в горщики з кроликом картоплю, посолити.
• 7. У кожен горщик налити по ½ ст. води
• 8. Покласти в кожен горщик з кроликом по 1-2 ст.л. сметани, закрити кришкою, поставити в розігріту духовку. Випікати при 200 градусах 40 45 хвилин