Великі секрети маленького яйця фазана

Фазани - прекрасні птахи, які відрізняються високою яйценоскостью, красивою зовнішністю, що запам`ятовується і гордою поставою. Особливими вважають їх яйця, про які йтиметься далі.

особливості несучості

Фазани відносяться до мисливських птахів. Вони невибагливі в догляді і дуже витривалі. Тримають птахів у вольєрі.

В середині весни у пернатих настає шлюбний період, який переростає в токування. Після того як почалося токування через 14-20 днів самки несуть яйця. Пернаті не можуть сидіти на одному місці, тому плоди доводиться збирати по всьому сараю. Розміри яєць і тривалість їх висиджування у птахів можуть бути різні. Все залежить від певного виду птиці і від навколишнього середовища проживання, точніше від таких факторів, як температура повітря і рівень вологості.

Багато яєць фазана в траві

Варто зауважити, що самі самки дуже рідко висиджують яйця, тому щоб отримати маленьких птахів використовують інкубатор.

Середня несучість курочки в період токування - 50 яєць. У день самки несуть тільки 1-2 яєчка. Але скільки триває сама яйцекладка? Зазвичай вона триває лише з квітня по середину червня.

Скільки триває висиджування?

На інкубацію збираються тільки яйця фазана правильної форми і вагою 30-35 г. Перед закладанням яєць в інкубатор вони очищаються і обробляються формальдегідом за 7 днів до початку інкубації. Інкубація яєць відбувається в перші 3 дні при температурі 385 °, після температур збивається до 37,5 °. Рівень вологості повинен становити 65%. Процес штучного висиджування триває близько 23-25 днів.

Три фазана в вольєрі

Висновок маленький пташенят відбувається протягом 1-6 годин. Пташенят не відразу виймають з інкубатора, а залишають поки вони обсохнуть на кілька годин. Деякі птахівники просто переносять їх в місце зі штучним обігрівом. Найчастіше роблять дерев`яний ящик, а зверху над ним ставлять настільну лампу. Світло лампи є джерелом тепла для малюків.

Знайомимося з фазанами яєчком

Фазанів яєчка - дуже поживний і смачний продукт. Недарма вони так затребувані і дорого коштують.

Зовнішній вигляд

Яйця фазанів набагато менше звичних нам курячих яєць. Розмір плодів залежить від породи і від умов проживання птиці. Наприклад, на Кавказі яйця фазана крупніше, ніж в інших країнах. Колір яєць теж неоднаковий: від світлого бежевого до темного зеленого і навіть коричневого. Крім того, вони можуть бути строкатими в залежності від забарвлення птиці.

Яйця різних порід фазанів

склад

Скільки ж корисних речовин і вітамінів, в яких потребує наш організм, є в фазанових плодах! Плоди використовують в кулінарії і навіть в косметології і фармацевтиці.

У 100 г фазанових яєць містяться такі корисні речовини:

  • 4,3 г вуглеводів;
  • 6,5 г протеїну;
  • 70,7 г жиру;
  • 1,3 г золи;
  • 1,5 г води;
  • вітамін А;
  • вітаміни групи В;
  • вітамін D;
  • фтор;
  • кальцій;
  • залізо;
  • магній;
  • калій;
  • селен;
  • мідь;
  • цинк.

Частина жовтка в яйці фазана більше, ніж, наприклад, в курячому. У звареному вигляді білок фазанів плода набагато ніжніше курячого.

Корисні властивості

Фазанів яєчка дуже калорійні і багаті великою кількістю вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.

Їх не рекомендують вживати людям із зайвою вагою, зате радять при важких фізичних тренуваннях, виснаженні організму.

Фазанів яйця в паперовому лотку

Серед корисних властивостей плодів птахів виділяють:

  • підвищують імунітет;
  • можна використовувати в кулінарії;
  • сприятливо впливають на структуру волосся і на стан шкіри обличчя;
  • мають в складі багато корисних вітамінів, мікроелементів;
  • мають високу поживністю;
  • корисні для вагітних.

Фотогалерея

Відео «Одомашнені фазани»

Хочете побачити, як вирощують фазанів досвідчені птахівники? Дивіться це відео.

Схоже