Відгодівлю молодняка на м`ясо

Відео: Відгодівля бичків Технологічні хитрості

Мускусні качки різного віку.

Якщо ви вирішили відгодовувати молодняк на м`ясо, то в перші три дні життя давайте утятам круто зварені качині або куріниеяйца. Але не просто їх подрібніть, а змішайте з пшоном, дрібної кукурудзяної іліовсяной крупою. Одним качиним яйцем можна нагодувати п`ять пташенят. З другого днядобавляйте в раціон знежирений нехарчової сир, який містить полноценнийбелок і вітаміни групи В.

У кормосмеси рекомендується додавати рослини з водойм. Особливо молоднякуток любить ряску, яку до того ж легко виловлювати і не треба ізмельчать.Норма споживання ряски для каченят 1,5-місячного віку - 200-250 г в день Наодном голову. Якщо ви утримуєте каченят на водоймі, то годувати їх слід тільки 3рази в день. Іншу їжу молодняк добуде сам, плаваючи в воді.

Відео: Як годувати бичків, відгодівлю

	Годування мускусних качок.

Як тільки утятам виповниться місяць, годуєте їх 2 рази в день. Щоб молоднякбольше плавав і поїдав водяну рослинність, не годуйте його перед вигулом наводоем.

забій і обробка тушок
Термін забою мускусних качок обмежується 13 тижнями.

Відібраних качок перед забоєм тримають протягом 6-12 годин без корму, не позбавляючи прицьому води.

Кращим способом забою є перерізання вен через розкритий дзьоб спеціальнимножом або ножицями. Тим же ножем через піднебінну щілину руйнують мозок, чтооблегчает надалі з`їм пера. Після забою тушки дають возможностьобескровіться в підвішеному стані, після чого протягом 3-4 годин еевидержівают до застигання жиру.

Процес Ощипко тушки складається з трьох послідовних операцій: видалення крупниххвостових і махових пір`їн, зняття пера зі спини, боків, грудей, гузки і шиї-остаточної Ощипко пір`я крил, тушки і видалення пеньків і дрібного пера.

Патрання качок відбувається так само, як і іншої птиці.