Чим корисний агрус, його склад, калорійність і способи застосування

Нехай підібратися до колючого агрусу нелегко, але нагородою за подряпини стане смачна кисло-солодка ягідка, наповнена мікро- і макроелементами, вітамінами і органічними кислотами. Незалежно від того, з`їсте ви стиглий або недозрілий агрус, корисні властивості його не зменшаться. І навіть в замороженому вигляді ягоди агрусу не поступаються свіжим, тому можна заготовити його взапас, щоб взимку побалувати організм живими вітамінами.

Користь і цілющі властивості агрусу

До складу агрусу входять вітаміни групи В, вітамін Е, А, РР. За змістом найважливішого для імунітету вітаміну С ягоди агрусу поступаються тільки смородині. Крім того, агрус багатий йодом, калієм, залізом, цинком, кальцієм, магнієм, молібденом, марганцем, міддю, фосфором, натрієм, фтором, нікелем і сіркою. У ньому містяться харчові волокна, органічні кислоти, пектини, дисахариди і моносахариди.

Якщо вас в харчуванні турбує калорійність, агрус займе гідне місце у вашому раціоні, адже в 100 г ягоди міститься всього лише 44 ккал. Щоб схуднути, досить влаштовувати розвантажувальні дні, використовуючи при цьому агрус як основний продукт. Основна калорійність і концентрація вітамінів припадають на шкірку ягід, особливо стиглих.

Завдяки багатому мінеральному складу і великої кількості найважливіших вітамінів агрус володіє наступними цілющими властивостями:

• сприятливо впливає на обмінні процеси в організмі;
• покращує кровообіг;
• зміцнює судини;
• має жовчогінну дію і сечогінний;
• захищає організм від дії радіоактивних речовин;
• перешкоджає розвитку онкозахворювань;
• пектини виводять солі важких металів і радіонукліди;
• зводить до мінімуму ризик виникнення атеросклерозу, гіпертонії і серцево-судинних захворювань;
• попереджає інсульти і інфаркти, лікує їх наслідки;
• нормалізує гормональні функції;
• зміцнює нервову систему;
• сприяє спалюванню жиру в організмі;
• попереджає внутрішні крововиливи;
• підвищує імунітет;
• надає бадьорості і сил.

Агрус рекомендують вживати тим, хто страждає від ожиріння, хронічні запори (в ягодах багато клітковини), захворювань сечового міхура і нирок, при підвищеній проникності судин і недокрів`ї. Смарагдові ягідки варто додати в свій раціон жінкам, особливо вагітним.

Чим корисний агрус для вагітних? Він чудово справляється з анемією, до якої схильні багато жінок, які перебувають у «цікавому положенні». До того ж, під час вагітності велике навантаження припадає на нирки, а вживання агрусу допоможе запобігти можливим проблемам з нирками і заодно вивести з організму зайву рідину, яка часто призводить до набряку ніг у вагітних.

Способи застосування агрусу

Кисло-солодкі ягоди гарні і самі по собі, в свіжому вигляді. Але якщо вам набридло є агрус просто так, можна приготувати з нього компот, сік, варення, джем, мармелад, використовувати як начинку для млинців і пирогів або додати в запіканку, в кашу і в соус.

При дефіциті заліза, гіповітаміноз, кровотечах, хронічних запорах і порушенні обміну речовин агрус вживають у вигляді відварів. При недокрів`ї та шкірних висипах також корисний буде сік агрусу з медом. З соку недозрілих ягід виходить відмінний засіб для усунення веснянок і пігментних плям - досить щодня змащувати соком шкіру. Пару раз за ягідний сезон корисно нанести на шкіру обличчя маску з незрілого агрусу, размятого в кашку. Маску тримають на обличчі 20 хвилин, а потім змивають холодною водою.

Вживати агрус, користь якого очевидна, рекомендується хоча б по одному кілограму в рік. Тоді і імунітет ваш буде в порядку, і з хворобами впоратися буде легше.