Російські свині: російська біла порода свиней

На сьогодні світове тваринництво налічує більше сотні порід свиней. Десятиліттями тваринники відбирали кращі породи для розведення. У Росії племінним свинарством, як галуззю народного сільського господарства, почали займатися лише в 20-х роках двадцятого століття. У цей період Англія здійснила поставку шестисот породистих свиней в Радянський Союз, яких пізніше схрестили з корінними тваринами, тим самим поклавши початок деяким російським видам.

Російські свині, також як і їхні закордонні побратими, найвищою мірою зберегли здатність до акліматизації. На сьогоднішній день однією з найпоширеніших порід на території Росії по праву можна вважати велику білу породу свиней.

Своїм зародженням ця порода зобов`язана англійським ученим, схрестивши португальських, сіамських і китайських свиней з місцевими. Так сталося поява абсолютно нової породи, згодом названої великою білою породою свиней.

Відео: Годування в`єтнамських поросят || Травоїдні свині

Виведена порода мала найкращі оцінки продуктивності і значно перевищувала показники розвитку. У зв`язку з цим вона стала однією з провідних порід в Англії, а потім і в багатьох країнах Європи.

Після імпорту в Росію, багато радянських учених і селекціонери працювали над виведенням вітчизняної великої білої породи. Отримати її вдалося за допомогою схрещування навколишніх свиней з їх англійськими прародительками. У плані продуктивності російська біла свиня зараховується до породам з високою універсальністю.

Можливо відгодовування як до жирних розмірів, так можливо і отримання високоякісного бекону і м`яса. До найважливіших переваг великої білої породи можна віднести міцна статура, високі показники плодючості і скоростиглості, швидке зростання, хорошу рухливість, невимогливість в харчуванні, відмінну сприйнятливість до змісту на пасовищах і здатність виносити різні кліматичні умови.

Одним з найголовніших недоліків цієї породи є їх блідий окрас, через що сонячні промені доставляє тварині сильні муки. Найбільше така проблема відчутна в південних регіонах. Також дана різновид погано переносить морози.

Відео: В ГОСТЯХ У ФЕРМЕРА І дуже хороша людина

Звичайно російські білі свині мають великі розміри. Тулубом мають досить довгим, що досягає майже два метри у кнурів і трохи більше півтора метра у свиноматок.

Для даного виду типова невеликої величини голова з широким чолом, досить завеликий пружні вуха, товста сильна шия, велика спина і груди, низькі, але міцні ноги з гладкими копитцями, об`ємисте черево, великі округлі окосту. Шкіра відрізняється еластичністю і ніжністю. Все тіло свині покрито щільною щетиною, дуже тонкою і гладкою на дотик.

Російська біла порода свиней в дорослому стані може досягати 400 кілограм. Це відноситься до хрякам. Вага зрілої свиноматки досягає 250 - 300 кілограм. При хорошому змісті самки цієї породи дуже плідні.

Кожен приплід налічує 12-15 поросят вагою по півтора кілограма кожен. При інтенсивному м`ясному відгодівлі молоді особини вже в піврічному віці важать 100 кілограмів. Молочність свиноматки може досягати 70 - 80 кілограм. Володіє великим забійним вагою до 90%.

Свині володіють чудовим властивістю - всеядністю. У раціон цієї тварини входять найрізноманітніші корми, як рослинних, так і тварин походжень, також підійдуть залишки їжі з кухонь або столових. У правильних умовах утримання з свинок великої білої породи можна отримати високоякісне м`ясо. Якщо розрізати шматочок такої угодованої особини проти м`язових волокон, то можна розгледіти, як всю м`якоть покривають однорідні жирові смужки, що відливають мармуром. Тому воно зветься «мармурового». Подібне м`ясо відрізняється соковитістю і ніжністю, насиченим смаком і знаходиться на хорошому рахунку на ринку споживачів.

Велику білу породу свиней можна сміливо поставити в один ряд з провідними світовими породами. Завдяки чудовій освоєння цей різновид свиней розводять в багатьох європейських країнах, а також в США і в деяких східних країнах. У Росії велика біла свиня застосовується для виведення деяких новітніх вітчизняних порід свиней. Вона рекомендована і для чистокровного розведення, і для схрещування.