Характеристика порід гусей

Гуси - великий птах, маса окремих особин в дорослому стані досягає 7-8 кг. Самка відкладає від 15 до 60 і більше яєць масою 150-220 р Схрещуючи диких сірих гусей з домашніми гуски, можна отримати гібридних гусенят з хорошими продуктивними показниками.

Гуси здатні споживати пастбищную рослинність, краще за інших птахів перетравлювати клітковину (на 56,9%). Від гусей отримують цінні м`ясо, жир, майже не містить холестерину, який використовують в медицині і фармакології, делікатесну печінку, м`який пух і перо. Разом з тим гуси мають і цілий ряд недоліків.

Вони пізньостиглі, мають низьку плодючість і підвищену схильність до насиджування (до 60%), що певною мірою стримує розвиток промислового гусеводства. У гусеводстве розрізняють три групи порід: важкі (м`ясо-сальні), середні (декоративні) і легкі (яєчні).

До першої групи відносять всі сучасні великі породи (холмогорскую, емденскіх, Тулузький, ландської, велику сіру), м`ясо яких містить значну кількість жиру. Від них отримують також жирну печінку масою 600-800 г.

До другої групи відносять чубатих, стрічкових і севастопольських кучерявого гусей. Типові представники третьої групи - китайські, кубанські, Адлерскій, італійські гуси. Найбільш поширена вітчизняна порода гусей - холмогорская, яка виведена в Центральному районі Росії шляхом схрещування місцевих білих гусей з китайськими.

Відмінні риси холмогорских гусей - наявність на лобі шишки і під дзьобом шкірної складки, так званого «гаманця». Гуски за рік відкладають по 25-35 яєць, окремі особини до 50 шт., Масою 160-180 г. Жива маса дорослих самок 7-8 кг, самців 9-10 кг. Молодняк добре відгодовується на м`ясо та в 9-тижневому віці досягає живої маси 4 кг.

За кольором оперення холмогорские гуси бувають сірі, руді та білі. Ліндовская порода гусей виведена в Нижегородської облаем »шляхом складного відтворювального схрещування китайські гусей з місцевими лініями і частковим підлило крові Солнєчногорський, Арзамаського і Адлерський гусей. Затверджено в 1993 г. Жива маса гусей 8-9 кг, гусок 6,5-7 кг, гусенят в 10-ти тижневому віці 5 кг. Несучість 48 яєць, маса яєць 150- 170 м

Кубанські гуси виведені на півдні Росії в Краснодарському краї співробітниками Кубанського ГАУ. При виведенні породи іспользоі вали китайських, диких сірих і місцеві групи горьківських гусей. В результаті тривалої селекційної роботи були отримані гуси, добре використовують пасовища і з високими яйценоскостью (до 95-100 яєць) і масою яєць (150 г).

У 9-тижневому віці молодняк на відгодівлі має живу масу 3,7-4 кг. Масі дорослих самців 5,5-6 кг і самок 5-5,5 кг. Порода відрізняється високими відтворювальними якостями: висновок гусенят становить 85-86%. Гуси добре адаптовані до місцевих умов.

Велика сіра порода гусей створена в результаті схрещування роменських гусей з Тулузький. У гусей цієї породи масивна голова з коротким помаранчевого кольору дзьобом. Маса дорослих гусей 6,7-7 кг, гусок 5,8-6,5 кг, молодняку у віці 9 тижнів відпо відно 4,5 і 3,7 кг.

Несучість 35-45 яєць масою 175 г. Оскільки не всі породи і породні групи придатні для промислового виробництва гусячого м`яса та жирної печінки слід звертати особливу увагу на ті з них, які можуть бути використані в якості батьківських або материнських форм для отримання гібридних гусенят, і на їх базі створювати поєднуються лінії.

Селекціонерами визначені оптимальні варіанти межпородного схрещування для отримання гібридних гусенят. В якості материнської форми доцільно використовувати кубанських, китайських, рейнських та італійських гусей як найбільш плсі довітих, а в якості батьківської - великих сірих, ландської, лінлдовскіх і тулузьких гусей, що відрізняються високою швидкістю pоста.

Колекція найцінніших порід гусей зібрана в експериментальному господарстві Володимирського НИИСХ. Цю колекцію використовують для розмноження птахів даних порід і як банк генотипом які можуть бути застосовані в селекційній роботі. Зараз в колекції 20 порід і породних груп: Адлерська, арзамаська, володимирська, віштінес, італійська, велика сіра, китайська біла, китайська сіра, кубанська, стрічкова, ліндовская, ландської, псковська лиса, переяславська, Роменська, тульська, тулузька, холмогорская, Шадринська , емденскіх (див. кол. вкл.).

Загальна чисельність стада складає 1,2 тис. Гол. Воно щорічно збільшується за рахунок придбання особин рідкісних і зникаючих порід і породних груп у населення. Показники продуктивності гено-фондного стада гусей наведені в таблиці.

Продуктивність генофондного стада гусей (за даними Володимирського НИИСХ, 2000 р).

порода

поголів`я

Жива маса, кг

Несучість, шт.

Середня маса яєць, г

Виводимість, г

Гусаков

гусок

Тульська

12

8,2

6,7

11,8

197,4

46,9

Володимирська

62

6,4

5,1

13,7

128,3

50,0

Арзамаська

85

5,0

4,2

21,7

139,9

53,2

велика сіра

88

5,7

4,7

-

125,0

-

Відео: Порода гусей ЛІНДОВСКАЯ Агропромислова виставка Золота осінь 2016 iLikePet

ландської

63



6,8

6,3

30,0

155,7

58,3

китайська біла

38

5,7

5,3

14,7

148,8

57,1

Роменська

37

5,7

5,3

14,8

147,3

38,8

Шадринська

25

6,5

4,2

10,7

137,8

42,6

Італійська

38

6,9

6,6

14,6

149,4

80,0

тулузька

16

7,5

5,8

14,6

196,0

50,0

Адлерская

45

6,1

6,0

36,4

166,5

62,3

холмогорская

57

6,9

5,4

25,4

149,1

39,3

емденскіх

72

6,7

5,8

21,6

151,7

61,0

китайська сіра

163

6,0

4,6

15,6

141,3

61,8

Переяславська

95

5,2

4,5

22,5

141,4

67,6

Ліндовская

76

9,0

6,9

24,8



152,1

61,0

Псковська лиса

104

7,1

5,0

26,0

144,7

59,5

віштінес

49

-

-

15,9

-

65,0

стрічкова

34

6,7

5,8

-

-

Кубанська

30

-

-

-



Cхоже