Чим корисна печінка індички

Печінка індички має червоно-коричневий колір і ніжну, гладку структуру. Дієтичний нежирний продукт по праву вважається делікатесом. Паштети, оладки, цілі печінкові торти, запіканки та інші смачні страви з неї користуються заслуженою популярністю в кулінарії і завжди займають почесне місце на святкових столах. Фото неперевершених шедеврів з цього продукту поповнюють жіночі кулінарні форуми щодня. Користь і шкода такого субпродукту схиляються в бік першої характеристики. Користі в індичого субпродукти безсумнівно, більше.

зміст

печінка індички

печінка індички

У чому користь печінки індички

  • Вміст вітаміну K сприяє якісному метаболізм в кістках і тканинах;
  • Високий вміст вітаміну B12 дозволяє підвищувати рівень червоних кров`яних тілець в плазмі;
  • Селен у складі продукту регулює роботу залоз внутрішньої секреції;
  • Триптофан допомагає боротися зі стресом і депресивним синдромом, стимулюючи вироблення серотоніну;
  • Вітаміни A, C, E, PP, благотворно впливають на весь організм;
  • Калій, натрій, магній, фосфор, кобальт, залізо - життєво важливі елементи - входять до складу печінки індички;
  • Мінерали та амінокислоти сприяють поліпшенню загального метаболізму організму;
  • Знижує ризик утворення злоякісних пухлин;
  • Субпродукт засвоюється легше, ніж інші дієтичні м`ясні продукти;
  • Велика кількість натрію в печінці індика дозволяє мінімізувати використання солі при приготуванні, що надзвичайно корисно для гіпертоніків;
  • Фолієва кислота в складі субпродукту робить його корисним для жінок в період вагітності і лактації.

Печінка індички дуже часто стає основою для дитячого харчування, і для харчування людей, що зазнають сильні фізичні навантаження.

Користь печінки при різних захворюваннях

Для здорової шкіри, зубів і волосся печінку індички просто необхідна. Він благотворно діє на зорову функцію, на роботу ниркових фільтрів і клітин мозку. Допомагає при таких розладах організму:

Відео: Страви з Печінки Індички Рецепт

  • Погана та надмірна згортання крові;
  • Анемія з дефіцитом железа4
  • Атеросклероз і діабет;
  • Слабкі захисні властивості організму;
  • Стан після інсульту, інфаркту, онкологія.
  • Дієтологи в один голос рекомендують індиче печінку в лікувальних і оздоровчих цілях.

    Шкода печінки індички



    Через підвищений вміст білка, індюшачий субпродукт не рекомендується до вживання людям із захворюванням нирок і хворим на подагру. Не можна зловживати цим продуктом престарілим людям через вміст в ньому кератину.

    Коли ще не слід вживати цей субпродукт:

    • Високі холестеринові показники;
    • Алергія на компоненти субпродукту;
    • Високий гемоглобін.

    Як використовувати індичі печінку

    Скільки продукту можна с`дать за сім днів? Через високу енергетичну та харчову цінність продукту, його калорійності (228 ккал на 100 грам), печінку індички радять вживати хоча б 1-2 рази на тиждень.

    Жири, беки і вуглеводи в складі продукту містяться в збалансованій кількості. Головне вибирати свіжу печінку, без явної жовтизни, сторонніх запахів і підозрілих зелених плям. Варто стежити, щоб вона не була також переморожене. Найпростішим способом вживання її в їжу, є обсмажування продукту на сковороді і подальше гасіння в сметані або молоці. Такий продукт добре поєднується з горіхами, зеленню, кукурудзою.

    Печінка індички добре поєднується з іншими продуктами

    Печінка індички добре поєднується з іншими продуктами

    Безліч салатів на основі відвареної Індичою печінки давно є невід`ємною частиною урочистого меню. Знаменитий паштет з печінки індички - це визнаний кулінарний вишукування. Зробити печінковий паштет в домашніх умовах зовсім не важко. Варена печінку або приготована на пару стане хорошим прикормом для дитини. Посмажити її з печерицями та цибулею можна буквально за півгодини. Це швидке і смачна страва.

    Правила зберігання індичого субпродукту

    Зберігати печінку індички, так само, як і серце, і інші субпродукти в охолодженому стані можна не більше доби. У морозильній камері - до трьох місяців за умови дотримання температурного режиму не менш - 18 градусів за Цельсієм.

    Відео: Як Смачно Пожарить Печінку (Печінка) за 3 хвилини (Дуже Смачна Печінка) | Very Tasty Liver

    Корисні властивості печінки! Користь печінки, ніж вона поле

    Печінка індички, тушкована в молоці - смачне нескладне



    Яка користь і шкода індичого м`яса? Що краще м`ясо ін

    Яка користь і шкода індичого м`яса? Що краще м`ясо ін

    Правильно збережена печінку індички, властивості якої повинні також зберігатися, не змінює своєї структури і зовнішнього вигляду.



    Cхоже