Поросята дюрок

Пізніше їх почали схрещувати. І нарешті, отримали нову породу - дрібніше, ніж джерсі, але крупніше нью-йоркських дюрок, від яких вона перейняла скоростиглість. Зареєстрували цю породу в 1883 році і дали назву дюрок-Джерсійські свині. Зараз їх частіше називають просто дюрок.

Свині дюрок мають червоний колір шкіри, широку і глибоку грудину, з крутим вигином ребер, злегка аркообразной спину. Тулуб компактний, помірної довжини, глибоке і широке. Окіст повний. Ноги міцні.

Масть дюрок майже суцільно червона, хоча зустрічаються різні відтінки - від золотистого до жовто-коричневого або темно-вишневого.

Головне достоїнство дюрок - виключно висока швидкість росту. За результатами випробувань в США дюрок мали найбільший середньодобовий приріст на відгодівлі - 1016 г на добу, при середньому показнику по іншим породам - 962 м Дорослі кнури досягають живої маси 350-370 кг; матки 260-320 кг. Матки недостатньо плідні, але уважні до потомству, дбайливо доглядають за поросятами. Вони мають спокійну вдачу, дають велику кількість молока і добре вигодовують приплід. Забійний вихід понад 86%. Показники молочності, тобто загальна вага поросят в тритижневому віці, і маси гнізда невисокі: складають відповідно 41 і 141 кг. Тому чистопородное розведення дюрок широкого поширення в Росії не має. Їх використовують в основному для отримання породних товарних гібридів.

Дюрок української селекції

Свині дюрок імпортної селекції мають високі відгодівельні і м`ясні якості, але серед свиней вітчизняних порід по репродуктивними якостями маток вони не конкурентоспроможні. Тому, на підставі цілеспрямованих поєднань генотипів дюрок американської, чеської, а в подальшому і англійської селекцій, в умовах України створюється новий тип свиней породи дюрок української селекції з поліпшеними репродуктивними якостями маток при збереженні у них високих відгодівельних і м`ясних якостей.

Хімічні та фізичні показники м`яса і сала свідчать про їх хорошій якості. Привертає увагу наявність великої кількості межмускульного жиру - 3,93%, що забезпечує високу калорійність м`яса та добрі смакові якості.

Дюрок порода свиней

Свині породи дюрок являють собою витривалих, великих тварин, прекрасно пристосованих до пасовищного утримання. Спочатку порода була сального напрямку, але з огляду на високий попит, з часом напрям продуктивності змінилося на м`ясне. Тварини зазвичай великі за розмірами з добре вираженими м`ясними формами, мають міцну конституцію, мають добре виконані окости. Тулуб свиней породи Дюрок середньої довжини, широкий і глибокий. Середня довжина тулуба кнурів 180-185 см, свиноматок 175-185 см. Спина свиней аркообразная. Кінцівки досить міцні і високі, постановка ніг пряма, як у слона. Голова з невеликою вигнутими профілю, Ганаши повні, м`ясні, вуха звисають вперед, з опущеними кінцями вушної раковини. Масть свиней як правило червона, хоча зустрічаються різні відтінки - від золотистого до жовто-коричневого або темно-вишневого.

Плодючість породи в середньому задовільна - за один опорос свиноматка приносить від 9 до 11 поросят. Наприклад, свині великої білої породи приносять в середньому 11-12 поросят за опорос. Свиноматки дюрок дбайливі, уважні до потомству, мають спокійною вдачею, добре вигодовують молодняк і дбайливо за ними доглядають. Показники молочності, тобто загальна вага поросят в тритижневому віці, і маси гнізда невисокі: складають відповідно 41 і 141 кг. Виживання поросят становить 92%.

Головне достоїнство дюрок - виключно висока швидкість росту. Середньодобові прирости досягають 750-950 м на добу, а на випробуваннях в США дюрок мали найбільший середньодобовий приріст 1016 грамів на добу. Молодняк породи дюрок досягає живої маси 100кг за 170-180 днів. Дорослі кнури досягають живої маси 330-370 кг, свиноматки 240-320 кг. Забійний вихід понад 80%. Порода дюрок відрізняється своїми високими м`ясними якостями. Привертає увагу наявність великої кількості межмускульного жиру - 3,93%, що забезпечує високу калорійність м`яса та добрі смакові якості. Якість м`яса стабільне, туші однорідні. Товщина шпику 17-17,8 мм.

Поросята дюрок: відмітні ознаки породи

Поросята породи дюрок відносяться до скоростиглому увазі. Середня особина цієї породи вже за добу набирає не менше ніж 800 гр. а в більшості випадків і до 1 кг. Практика показує, що вони мають високий рівень витривалості і пристосовності, дуже спокійні. Головним достоїнством відзначають виняткову швидкість росту. Порода дюрок не вимагає особливого догляду і не завдає клопоту, тому заслуговує на увагу.

Особливості

Особливістю породи дюрок є наступне: передбачалося, що це буде сальний вигляд, але великий попит на м`ясо призвів до того, що призначення породи змінилося. Характерною рисою є великий вихід самого м`яса з туші, причому воно є високої якості, а сальна прошарок дійсно мінімальна. Поросята дюрок прекрасно адаптуються до звичайного способу утримання. Сьогодні породу використовують виключно в селекційній роботі.

Поросята породи дюрокжівую масу набирають швидко. Як іже згадувалося, вони відрізняються своїми прекрасними м`ясними якостями. Цінність становить те, що м`ясо має багато між м`язового жиру, що забезпечує його високу калорійність і відмінні смакові характеристики. М`ясо весь час залишається на високому рівні якості, що є безсумнівно великим плюсом.

ознаки породи

Селекціонери з США вивели цю породу в результаті схрещування свиней червоного і пісочного кольорів. Завдяки цьому з`явилося два види. Один з них стали називати джерсі, а другий - дюрок. Перші виявилися більшими і пізньостиглими. Володіли грубими кістками і шерстю, лінія хребта була невиразною.

Другі ж навпаки - були не так великими, але більш скоростиглі, оплата витрачених кормів виявилася високою. Але селекціонерам цього виявилося мало і через деякий час з`явилася нова порода - дюрок-джерсейська. Через деякий час цю породу стали іменувати просто дюрок. Вона характеризується великими розмірами і конструкція виглядає міцно. Тулуб середньої довжини.

Поросята дюрок виростають в середньому до довжини 175-185 см. Вуха довгі і сильно звисають вперед. Лінія хребта подібна арці, ноги, незважаючи але те, що відносно довгі, дуже міцні, лінія окостів чітка. Колір шкірного покриву може бути різним: або золотистим, або темно-червоним.

Цікаво те, що свиноматки дуже дбайливі матері, добре годують потомство, так як мають велику кількість молока. Статистика говорить, що при одному опоросі вони приносять в середньому 10 поросят. Новонароджений порося має вагу до 20 кг.

Рівень їх виживання дуже високий, практично кожен з них виживає. Вражає приріст живої ваги і становить в середньому за добу до 950 грам. У Росії використовуються все частіше в роботах по виведенню нових порід.

Важливим є те, що свині швидко ростуть і пріблізітельноза 6месяцев набирають приблизно центнер живої ваги. Як відзначають фахівці, це дуже хороший показник. Поросята дюрок мають низьким вмістом жиру м`яса і великим його кількістю в туші.

недоліки

З деяких недоліків цієї цікавої породи можна назвати чутливість до такого захворювання як нежить. Харчування має бути багата на білки. На сьогоднішній день саме розведення поросят породи дюрок, як єдиної породи, в Росії все рідше зустрічається з однієї причини - відносно невелика кількість народжуваних поросят.

Купити поросят породи дюрок не важко, достатньо подивитися в інтернеті або піти на ринок розпитати. Середні ціни в межах півтори тисячі рублів за порося. Можна сказати, що з м`яса цієї породи вийдуть соковиті шашлики, залишилося тільки виростити порося.

Свині дюрок | Порода свиней дюрок

Свині дюрок. Порода свиней дюрок одна з найпоширеніших серед американських порід свиней. Відома ця порода також під назвою дюрок-Джерсійський. Характеризується свині породи дюрок великою масою, здатністю до відгодівлі і високою плодючістю 8-9 поросят, також свині цієї породи дуже витривалі і скоростиглі вони достегают маси 100 кг за 5 місяців.

Витрати корму на 1 кг приросту становлять близько 3,7-3,8 кормових одиниць.

Свині дюрок були виведені в США ще в середині XIX століття і до цих пір свині цієї породи становлять близько третини американського поголів`я свиней. В нашу країну було завезено в 70-х роках.

Свині породи дюрок відрізняються оригінальною «мастю», їм характерні всі відтінки червоного, можуть бути від коричневого до яскраво рудого кольору. Свині цієї породи м`ясного напряму, її представники відрізняються високим виходом м`яса з туші: але найголовніше, в ній мінімальну кількість сала, за що їх завжди високо цінували.

Ця порода свиней добре адаптувалися до російських умов.

Відео: Поросята Дюрок

Свині породи дюрок відео.

На цьому відео ми можемо візуально подивитися на кнура породи дюрок який був представлений на виставці золота осінь 2010. Дивимося

Дюрок - порода свиней. Опис, фото свині дюрок

Дюрок - порода свиней м`ясного напряму продуктивності.

Порода була виведена в США шляхом схрещування свиней пісочного і червоного кольорів. В результаті в двох штатах були сформовані подібні групи. Одну з них назвали джерсі, другу дюрок.

Джерсі - більші і пізньостиглі свині з грубої щетиною, грубим кістяком і слабо вираженим гребенем уздовж спини.

Дюрок - не такі великі, як джерсі, але з добре вираженими м`ясними формами, більш скоростиглі.

Через якийсь - то час свиней цих двох груп стали активно схрещувати і в результаті, в 1883 р офіційно була зареєстрована нова порода під назвою дюрок - джерсейська, яка з часом стала називатися просто дюрок.

Спочатку порода ставилася до сального напрямку продуктивності, але поступово, з огляду на високий попит, напрямок змінилося на м`ясне.

Дюрок - великі і витривалі тварини з добре вираженими м`ясними формами, добре виконаними окостами і міцною конституцією. Тулуб - глибоке, широке, середньої довжини.

Довжина тулуба у свиноматок в середньому - 175 - 185 см, у кнурів - 180 - 185 см. Спина - аркообразная.

Кінцівки - високі, міцні, з прямою постановкою. Голова з невеликою вигнутими профілю. Вуха з опущеними кінцями вушної раковини - звисають вперед.

Масть свиней - найчастіше червона, але бувають різні відтінки - від золотистого до темно - вишневого або жовто - коричневого.

Плодючість свиноматок - задовільна. В одному посліді буває від дев`яти до одинадцяти поросят. Матки уважно і дбайливо ставляться до свого потомства.

Жива маса дорослих свиноматок досягає 240 - 320 кг, кнурів - 330 - 370 кг. Молодняк досягає ваги в 100 кг у віці 170 - 180 днів. Середньодобовий приріст становить 750 - 900 г. Забійний вихід - більше 80%. М`ясо має високу якість. Товщина шпику - 17.0 - 17.8 мм.

Переваги породи полягають в пристосованості до пасовищного утримання, витривалості, швидкому зростанні, спокійному характері і м`ясі високої якості.

Відео: Кнопка + 7 поросят (дюрок)

Недоліки: сприйнятливість до атрофическому риніту, невисока плодючість і вимогливість до білкового харчування.