М`ясна порода свиней

Відео: Свині Червоно-поясної породи. Фермерське господарство "Kamadhenu"

Порода свиней пьетрен м`ясного напряму продуктивності. Вивели її в Бельгії на початку 20 століття в результаті тривалого­ного відбору та родинного розведення сві­ній з найбільш вираженими м`ясними ка­вшановують, отриманих в процесі складного відтворювального схрещування живіт­них беркширской, великої білої і ряду дру­ших порід.

Головні переваги породи пьетрен : Відмінна конституція, найвища життєздатність поросят, прекрасний зростання, ефективне засвоєння корму, відмінну якість м`яса, високий забійний вихід м`яса, швидкий приріст і високий відсоток виходу м`яса, максимальна гібридна сила і сильний статевий інстинкт, висока стійкість до захворювань.

Свині породи П`єтрен великі, тулуб короткий і широке з сильно розвиненою мускулатурою, з широким м`язистим хрестцем, окости великі і м`ясисті. Дорослі кнури важать 240-260, матки - 150-220 кг. середовищ­неї багатоплідність свиноматок низька 8 поросят за опорос. Маси 90 кг при відгодівлі підсвинки досягнень­ють у віці 210-230 днів при среднесу­точному прирості живої маси 500-550 м Витрати корму на 1 кг приросту на м`ясному відгодівлі складають 2-2,5 к.ед, на мясосального 3,5-4к.ед.

Свиней породи пьертен використовують при промисловому схрещуванні в таких країнах, як Франція, Нідерланди і Великобританія. Найчастіше метою подібних схрещувань з іншими породами є перспектива створення більш м`ясистих порід свиней.

Недоліки породи свиней пьертен.

Головними недоліками цієї породи є те що вони Погано акліматизуються, не переносять холод і спеку також порода пьертен вимоглива до кормів. Так само у цієї породи свиней досить низький приріст.

Порода свиней пьертен фото.

Основні породи свиней: опис і фото

Прості породи свиней

Діляться на довговухих і короткоухих.

довговухі свині

Великі, в 2- 3 річному віці відгодовуються до 196-246 кіло живої ваги; вони плідні, приносять по 10-12 поросят в посліді, добре використовують пасовища і дуже витривалі. Вуха у них великі, широкі, звисають над очима. Колір щетини буває різний - білий, темно-бурий, рябий, сірий. У деяких під нижньою щелепою висять особливі шкірні освіти «сережки». У Росії вони зустрічаються в північних і північно-західних областях. До довговухим же свиням відносяться однокопитние свині, що розводяться в Білорусії, Київської, Подільської, Волинської областях.

короткоухих свині

Розлучаються в південно-західних губерніях Волинської та Подільської, потім в областях середньої смуги Росії, в Рязанській, Тамбовській і ін. Потім на Кавказі. Вони дрібніші довговухих, вага їх 98-114 кіло. Колір щетини різний: білий, чорний, червоно-бурий, строкатий. Вони також плідні і витривалі.

Культурні породи свиней

До культурних порід належать англійські і американські породи. Культурні породи відрізняються від простих свиней наступними якостями:

Культурні породи свиней скоростиглі, т.-е. вони швидко ростуть і вже до 1 року розвиваються цілком, а в злучку можуть пускатися вже в 10-12 місяців. Прості, некультурні свині поздноспели, цілком розвиваються тільки до 3-4 років. 2. Культурні свині дуже здатні до швидкого відгодівлі та таким чином краще оплачують з`їдений ними корм.

Відсоток забійної ваги свиней культурних набагато вище і доходить, в середньому, до 86,5%, а іноді і більше, т.-е. у них слабкіше розвинені ті частини тіла, які йдуть в збій або цінуються нижче. У них невелика голова, коротка шия, короткі ноги і весь кістяк тонше. Шкіра тонка, щетина коротка і м`яка. Спина, поперек і зад у них широкі, окости округлі, м`ясисті. У некультурних голова велика, шия довга, ноги високі, окости худі, спина і поперек вузькі, ребра плоскі.

М`ясо у культурних свиней ніжне, соковите, з тонкими прошарками жиру. У простих сільських м`ясо жестковатое, сало при відгодівлі відкладається головним чином під шкірою і всередині туші.

Сільськогосподарський портал «Агрокомпас»

Скоростигла м`ясна порода СМ-1

Генетичну структуру її складають 5 зональних і 14 заво­дскіх типів, понад 60 заводських ліній і 90 родин. У породі на момент апробації в 1992 році було 220 тис. Свиней, в тому числі 16 тис. Основних маток і 7,7 тис. Кнурів. Ріст і розвиток свиней пе­ет вимоги цільового стандарту: багатоплідність маток в середньому зі­ставило за всіма племінним господарствам і базовим репродукторних господарствам 10,6-10,8 поросяти, молочність

54-57 кг, маса гнізда в 2 міс. 183-188 кг. Потомство кращих кнурів на контрольному откор­ме досягало 100 кг у віці 179 днів при добовому прирості 841г і витратах кормів на 1 кг приросту всього 3,3 к. од. В цілому по породі по­лучени наступні результати на відгодівлі до маси 120 кг.

Свині СМ-1 дають високий ефект в помісі з іншими порода­ми. Двох-породное схрещування підвищує продуктивність за всіма ознаками на 7%, трьох-породное - на 11 і чотирьох-породное - на 13%. Перевага породи над великої білої становить за всіма продуктивними ознаками 9%, в тому числі по відтворювальним якостям - 8, откормочной продуктивності - 8 і м`ясної продуктивності - 11%. Тварини характеризуються хорошими адаптаційними властивостями, придатні до розведення в умовах застосування прогресивних технологій на фермах будь-якого розміру, повсюдно користуються попитом для розведення в селянських господарствах. сві­ньі дають високий гетерозисний ефект в системах схрещування та гібридизації, забезпечуючи виробництво високопродуктивних то­варних помісей і гібридів.

Нових порід свиней на полигибридном основі

^ 4. Ефективність схрещування свиней скоростиглої м`ясної породи з великою білою породою в порівнянні з великої чорної і ландрас.

У процесі виведення породи були одночасно вивчений-ни та рекомендовані виробництву ефективні методи скре-вання свиней скоростиглої м`ясної з тваринами інших порід з метою використання їх в локальних системах гібридизації. Порівняльна ефективність 2, 3, 4-породного показані в табл. 5.

* У кожній групі було по 27-32 свиноматки.

Ефект від двох -, трьох - і четирехпородного схрещування в середньому за всіма ознаками, що характеризує відтворюватися-дітельнуюробочу якості склав: двопородних - 7%, трехпород-ного - 10 і четирехпородного - 14%; по откормочной продук-тивності - 8,11 - 14%, за ознаками м`ясної продуктивності - 9 - 10,9%.

Спостерігалося посилення ефекту схрещування при збіль-чення числа порід м`ясного напрямку продуктивності, при-Німан участь в схрещуванні. При двопородних реці-Прокной схрещуванні відзначений адитивний характер наследо-вання ознак откормочной і м`ясної продуктивності.

Ефективність різних методів схрещування свиней скоростиглої м`ясної породи з тваринами інших порід в порівнянні з великою білою породою показаний в табл. 6.

Відео: Породи свиней

^ 6. Порівняльна ефективність різних методів схрещування скоростиглої м`ясної породи. *

Ландрас порода свиней, м`ясна порода свиней

208.jpg /% Ця порода виведена в Данії і завезена в Росію понад 25 років тому. Отримана шляхом схрещення датської свині з великою білою породою. Її часто використовують для отримання інших порід.

Свині ландрас можуть довгий час рости без надмірного ожиріння.

Середньодобовий приніс - 707-750 м Витрати на 1 КГ приросту 3,97-4,1 кормових одиниці. Склад туші: м`ясо - 55,5%, сало - 34,5%, кістки 10%. Скоростиглість - 189 днів. Багатоплідність - 1011 поросят. Тварини вимогливі до пріроднокормовим умов.

У Росії їх розводять в Калузькій, Новгородської та інших областях. Також ця порода широко поширена на Україні, в Литві і Латвії.