Перепелині яйця - маленькі вітамінні гіганти

Мініатюрні строкаті красені, перепілки, несуть яйця, які можна вважати особливим даром природи, дивним чином поєднує в собі значний набір мікро- і макроелементів, вітамінів і всіляких корисних речовин. При цьому категоричної заборони на прийом в їжу цього продукту немає взагалі. І якщо ви задумалися використовувати в харчуванні перепелині яйця - користь і шкоду від цього продукту варто розглянути уважніше.

Коротко про хімічний склад

Хімічний склад перепелиних яєць багатий і різноманітний. Особливо радує присутність насичених жирних кислот, головних «цеглинок будівництва» клітин і виробництва гормонів, каталізатора енергетичного обміну в організмі.

Обганяє яйце перепілок та курячий «продукт» з цілого набору вітамінів і мінералів. У 3 рази більше хрому, на 20% - міді, заліза і кобальту. У 2 рази більше холіну, найважливішого складового елементу лецитину, незамінного для роботи мозку. Додайте сюди перевершує склад вітамінів групи B і PP, більшості макро- і мікроелементів - і стане зрозуміло, що харчуючись без перепелиних яєць, людина значно збіднює свій раціон!

Продукт корисний всієї сім`ї

Чи не знайдеться в сім`ї людини, якій не був би корисний цей продукт.

Адже перепелине яйце:

• відмінно підходить для спортсменів і любителів дієт;
• очищає організм від токсинів і продуктів радіологічного розпаду;
• дає організму більшу частину добової норми корисних речовин (достатньо 1-2 штук).

Допоможе воно при проблемах зі здоров`ям:

• поліпшить стан хворого на астму або на цукровий діабет;
• підтримає страждають органи травлення і щитовидну залозу;
• заспокоїть нервову систему і допоможе забути про проблеми пам`яті;
• поліпшить роботу серцевого м`яза;
• підвищить гостроту зору;
• зміцнить стан кісток і суглобів;
• відродить імунні сили організму.

У дитячому харчуванні

Відмінно підійде для дитячого харчування в якості профілактики швидкої стомлюваності. Дають після 1 року. До 3 років бажано вживання у вареному вигляді по 2 яйця в день. Старшим дітям варто запропонувати в сирому вигляді або «бовтанці» з молоком, до 3 яєць за добу. Яйце обов`язково миється.

Незамінний продукт для жінок:

• включають до складу продуктів по корекції ваги;
• велика кількість білка, поліненасичених кислот і фолієвої кислоти підтримують необхідний рівень жіночих гормонів;
• піднімають життєвий тонус (рецепт: збите яйце з добавкою меду, пучкою імбиру і розмеленої кориці);
• гальмують можливість самовільного викидня і тяжкість симптомів токсикозу;
• повний склад вітамінів і мінералів покращує розвиток плода і підтримує організм майбутньої мами.

Чудовий ефект дають в косметологічних процедурах при оздоровленні шкірних покривів і волосся, з додаванням додаткових інгредієнтів.

Чим корисно для чоловіків

Особливо приваблює чоловіків цей продукт за наявність «мінералів любові» - заліза, міді, магнію і фосфору, які активно включають чоловічий потенціал і покращують якісний склад сперми.

Кожен спортсмен за сніданком з`їдає по парочці строкатих яєць для підтримки кісткової структури і відновлення фізичних сил. Хочете, щоб корисні властивості продукту «включили» ваш організм, тоді вносите їх в меню кожного дня хоча б на 3 місяці!

Можлива шкода при неправильному вживанні

Яйця перепілок, як і будь-який продукт, вимагають правильного вживання:

• не варто давати їх дітям до року;
• при що виявилася алергії на білок, яйця краще не їсти;
• не варто їсти в сирому вигляді з магазину, де невідомо якість виробників;
• при хворобах печінки вводити в раціон акуратно, краще після консультації з лікарем;
• і, звичайно, не варто їсти їх занадто багато. Безконтрольне вживання навіть найкорисніших продуктів здатне викликати розлад шлунка.

Лікарі різних спеціальностей і дієтологи досі не дійшли спільної думки над питанням кількості щоденного «поїдання» перепелиних яєць людиною. Називають різні цифри - від 1 на день до 6 штук за один раз. «Золоту середину» людина вибирає сам, грунтуючись на особливостях організму і особисті уподобання.

Відео «Міфи про перепелиних яйцях»

У сюжеті фахівці розглядають найпопулярніші факти про перепелині яйця. Деякі переконання спростовуються, а деякі - справжнісінька правда!